resumen

Durante el I milenio a.e. se va a producir una profunda transformación del modelo agrícola que tenían las comunidades que habitan en la franja Mediterránea de la Península Ibérica. La introducción de los frutales y de las herramientas de hierro van a romper el sistema agrícola que siguieron durante los anteriores 4500 años, basado exclusivamente en cultivos de ciclo anual. Por primera vez invierten trabajo en cultivos de rendimiento aplazado, que serán disfrutados básicamente por las siguientes generaciones. Estos cambios necesitaron del desarrollo de formas que garantizaran el disfrute de estos productos en el futuro. Al mismo tiempo modificaron la alimentación y generaron una actividad agrícola que en algunos casos tuvo una orientación claramente comercial. 

FRUITCOM pretende realizar un estudio detallado de la evolución de la actividad agrícola en el País Valenciano a lo largo del I milenio a.e. Un periodo en el que se produjeron importantes procesos de transformación económica y social, como es el desarrollo de estructuras de tipo estatal, de la urbanización o de la integración en un sistema económico mediterráneo. La agricultura no sólo proporcionó los medios para el sostenimiento de estas comunidades, sino que también fue una fuente de generación de riqueza y en definitiva es un elemento clave para poder reconstruir este proceso histórico.